在纽约餐厅的无声用餐体验期间,不要说话

各地美食 2019-07-23 12:42:51 194

  

  在纽约餐厅的无声用餐体验期间,不要说话

  你还记得当你年轻的时候你总是不得不在餐桌上保持安静,但却不明白为什么?既然你已经长大了,有了你自己的孩子,你可能希望你能再吃一顿安静的晚餐。如果您想要安静,那么您很幸运,因为现在您可以在布鲁克林Greenpoint的Eat餐厅享受四道菜的完全沉默,您必须保持安静并享受美食,无论您喜欢还是喜欢不。

  尼古拉斯·瑙曼是主厨和无声晚餐体验的策展人,他在印度旅行期间得到了这个活动的想法,在那里他钦佩佛教僧侣每天早上吃早餐而不说一句话。在竞争激烈的市场中,餐馆老板想出最吸引顾客的最不寻常的概念 - 比如在黑暗中用餐,这位28岁的老人认为这个想法会受到欢迎。 “这只是一个以你可能没有的方式享受美食的机会,”他说。通过这种方式,他希望通过强迫顾客专注于他们的盘子来“重新配置空间和食物之间的关系”,而不是坐在餐桌旁时发生的无数分心。

  照片:Stefano Giovannini / The Brooklyn Paper

  餐厅已经举办了两次这样的月度活动,相当成功。在谈到第一次体验时,Nauman说:“所涉及的人员的存在的能量是非常明显的,并且激励着让食物变得非常好。我不知道之后人们是否会说哇哇,老兄 - 这很奇怪或者不高兴而且不想付钱。“没有人真的知道这次试运行会有什么期待,但是瑙曼在某种程度上是积极的,一切都会好起来的。顾客没有打破沉默;有一个人甚至在他打算打喷嚏时离开了房间,这是可以理解的,因为他们被告知如果他们不尊重严格的不说话规则/如果他们做了如此多的噪音就必须在外面的长凳上完成他们的饭菜。此外,一些客户发现了创造性的沟通方式,例如使用面部表情。 “这有点像冥想,”Eat的老板Jordon Colon说。 “沉默不言自明。”

  照片:blently / Flickr

  Epicurious.com的主编,曾尝试过这种沉默体验,他说:“作为两个15岁男孩的母亲,这样做是一种幻想。”但作为付钱的人钱要出去,我觉得我在某种无声电影中;这将是非常困难的,“。尽管如此,其他人真正享受这种体验,而且Eat工作人员正计划举办更多此类活动。

  :美联社/纽约每日新闻

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

下一篇:没有了